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阿里山鄒族咖啡跨海亮相日本東北商展 中正USR登上國際舞台2025/11/14

中正大學管理學院推動的「阿里山鄒族文化與部落產業永續人才發展計畫」於13日跨海參與日本大型工業與貿易展「2025第20屆東北商業對接會」,正式將阿里山鄒族的文化與咖啡產業帶上國際舞台。在管院教授高田敏文推動下,東北新商業協會不僅與校方簽署合作備忘錄,更提供免費攤位支持中正USR計畫,協助阿里山小農產品在日本市場曝光,象徵台日地方創生與產業文化合作邁出關鍵一步。
該展由東北新商業協會主辦,是日本東北地區具高度指標性的年度商業盛會,每年吸引超過300個以上攤位及6,000人次參觀,為促進地方產業合作與國際貿易的重要平台。教授高田敏文則長期關注阿里山部落產業的發展,並多次率領日本學者與友人親赴特富野、達邦等部落實地交流,推動優質鄒族部落產品在日本市場的能見度。
展會現場不僅有多家日本企業對阿里山部落咖啡產品表達濃厚興趣,並安排多場商業洽談;同時吸引東北大學、東京國際大學、福島大學、明海大學、宮城學院女子大學等多所學術機構教授,以及愛麗思歐雅瑪(IRIS OHYAMA)、EY Japan安永會計師事務所等大型企業高階主管到訪交流。此舉為中正大學「阿里山鄒族文化與部落產業永續人才發展計畫」的國際推動奠下穩固基礎。
展出期間,中正大學團隊攜帶阿里山小農品牌如他扶芽、伊爾莎、獵人書坊等莊園不同處理法的精品咖啡,由兩位USR大使曾渝雯與廖怡妮同學親自以手沖方式,提供現場民眾品嚐來自阿里山海拔1,000至1,300公尺的精品咖啡。濃郁香氣與層次豐富的風味,讓日本觀展民眾驚艷於台灣原住民部落的專業與文化深度,紛紛讚嘆:「原來阿里山的原住民族也能生產世界級的精品咖啡!」
USR大使曾渝雯表示:「這不只是展示產品,更是介紹阿里山部落文化的機會。許多日本民眾第一次聽到『鄒族』這個名字,他們對我們的故事和咖啡都感到新鮮又感動,能讓更多人認識阿里山,是非常難忘的經驗。」
兩位USR大使皆修習過由部落青年授課的「風土人文專題」課程,學習精品咖啡風味、產地知識與沖煮技巧,並將所學知識實際應用於本次展出,展現「課程、實踐、國際化」的USR教育精神。
管理學院院長連雅慧表示:「這次阿里山部落咖啡的亮相,不只是一次展覽,更是USR精神的具體實踐。我們希望學生能透過國際舞台的行動學習,將在地產業、文化價值與永續理念結合起來,展現中正大學在地方創生與全球鏈結上的實力。」
「阿里山鄒族文化與部落產業永續人才發展計畫」由中正大學管理學院主導,結合部落產業、青年培力與永續教育,致力於推動部落知識轉譯、品牌行銷與國際接軌。此次跨海參展不僅促進阿里山部落品牌的國際曝光,也展現中正大學USR計畫「從在地出發、走向世界」的核心價值,讓阿里山的文化與咖啡香,持續在國際間發酵。

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