國立中正大學大學社會責任辦公室

活動內容

台灣幾年後即將面臨超高齡社會的挑戰，中高齡族群最關注的就是健康問題，飲食方面以健康、少油、少鹽、少糖為主。青銀共生基地開發多品項的減醣麵包，邀請斗南在地社區民眾共同參與體驗。當天提供品嚐的品項包括：義大利鹹吐司、義大利蔬菜吐司、義大利圓包、義大利短棍。除此之外，亦搭配本基地樂齡食農教育講師團隊研發的無糖抹醬，讓參與民眾搭配減糖烘焙麵包品嚐試吃。透過這次的友善食品體驗活動，讓更多居民意識到高齡人口增加，減糖烘焙在生活中的實踐，也讓社會大眾看見青銀共生基地為超高齡社會所做的準備。